数理情報工学とは，数理工学，情報工学，メディアデザイン工学など様々な「情報」を扱う学問です．技術革新の早い高度情報化社会の中にあって，本学科では，世の中のニーズにマッチした新たな技術を開発する実践的能力と，数理工学・情報工学及びメディアデザイン工学を基本とする各能力を備えた情報処理技術者を育成します．特に，2006年から「情報工学コース」は日本技術者教育認定機構による認定を取得し，2010年から「メディアデザインコース」はCG-ARTS協会による教育認定校となっている他，本学科で学ぶ学生は基本情報技術者，応用情報技術者をはじめ，CGクリエイター，CGエンジニア，E資格，G検定，統計検定等在学中に様々な資格取得を目指しています．
なお，2022年4月から数理情報工学コースはシミュレーションデータサイエンスコース，情報工学コースはコンピュータ・サイエンスコースと名称が変更されました．
数理情報工学科各コースの学習・教育到達目標は次の通りです(画像をクリックするとPDFファイルが開きます)．
学習・教育達成目標（2022年4月1日現在）